O empresário Rodrigo Yung foi o convidado da reunião-almoço promovida pela Associação dos Jovens Empreendedores de Santa Cruz do Sul (AJESC) nesta quarta-feira (7), na Casa Gaspar. Fundador da Cervejaria Heilige — eleita a melhor da América do Sul em 2015 e a segunda melhor do Brasil em 2016 —, Yung compartilhou os desafios enfrentados desde o início da empresa, que nasceu em uma cidade de tradição alemã, mas que até então não contava com uma cervejaria local.
Durante o evento, Yung relatou como começou trazendo chope de fora para validar o modelo de negócio e identificar a viabilidade da produção artesanal na região. Com persistência e visão empreendedora, transformou a Heilige em referência no setor, destacando o encantamento dos clientes pelo atendimento e a dedicação da equipe como fatores fundamentais para o sucesso da marca.
Ao ser questionado sobre a Oktoberfest de 2025, da qual a Heilige é a cervejaria oficial, o empresário garantiu que a qualidade da bebida será mantida. “Utilizamos os mesmos ingredientes e seguimos o mesmo padrão de produção desde o início. Já nos preparamos com capacidade produtiva local e parceiros externos, além de termos um plano de backup para garantir o abastecimento”, afirmou.
A reunião-almoço fez parte da programação mensal da AJESC e teve acesso aberto ao público mediante inscrição prévia. O encontro reuniu jovens empreendedores interessados em aprender com histórias inspiradoras de inovação e superação no mercado local.
