Publicação lançada na Expoagro Afubra destaca oaproveitamento integral da mandioca na nutrição animal
A Casa Sicredi na Expoagro Afubra recebeu, na manhã desta sexta-feira, 27, o evento de lançamento do livro Aproveitamento integral da mandioca na nutrição animal. A obra é uma publicação póstuma que eterniza o legado do engenheiro agrônomo Luiz Fernando Gerhard e sua trajetória dedicada à agricultura, com valorização ao conhecimento técnico. Durante o evento, que foi prestigiado por familiares, parceiros e apoiadores, a viúva Rosemary Breidenbach Gerhard recebeu o primeiro exemplar o presidente da Sicredi Vale do Rio Pardo, Heitor Álvaro Petry.
O livro, cuja tiragem inicial foi patrocinada pelo Sicredi, apresenta a mandioca como uma alternativa estratégica e sustentável para a alimentação animal, especialmente na agricultura familiar. Baseada em décadas de pesquisa e experiências práticas do engenheiro agrônomo Luiz Fernando Gerhard, a obra demonstra que é possível utilizar toda a planta (raízes e parte aérea) para produção de ração, reduzindo custos e a dependência de commodities como milho e farelo de soja.
A proposta central é promover a autossuficiência do produtor rural, tornando sua produção menos vulnerável às oscilações de mercado. A mandioca se destaca por sua rusticidade, baixo custo de cultivo, alta produtividade por área e versatilidade de uso, sendo capaz de gerar energia (raízes) e proteína (folhas e ramas) para alimentação de suínos, aves, bovinos e peixes. Outro ponto importante é o detalhamento técnico dos processos de aproveitamento, incluindo produção de silagem, farelos e raspas secas.
Apresentação – O presidente Heitor Petry assina a apresentação da obra, destacando a sua relevância. “Consideramos este material extremamente valioso para a transferência de aprendizados e conhecimentos técnicos e práticos, ao mesmo tempo em que valoriza a trajetória de um profissional dedicado, cujo desejo, ainda em vida, era ofertar seu legado de conhecimento e estudos por meio de um livro, assim como o fazia em palestras e apresentações em eventos nacionais e internacionais”, afirma Petry. Ele lamenta a morte do autor quando a obra estava relativamente pronta para a edição. ”Comprometidos com o propósito até então firmado, mantivemos nosso compromisso e resgatamos o processo com o apoio da família, por meio da esposa Rosemary Gerhard e dos filhos, e do colega Jeferson Klunk, para a concretização de um sonho e o coroamento de um extraordinário trabalho”, salienta.
Conforme o presidente da Sicredi, muitos colegas e pessoas fizeram parte da trajetória profissional do autor, especialmente durante sua atuação na Emater/RS, bem como em parcerias com universidades como a UFSM e a UFRGS, e na estruturação da Cooperativa Mista de Agricultores Familiares de Vera Cruz (Coopervec). “A Sicredi Vale do Rio Pardo RS, no exercício de sua missão, patrocina esta edição para ofertar um rico material a todos quantos se interessem por este tema e, ao mesmo tempo, homenagear quem tanto se dedicou, mesmo de forma póstuma, juntamente com seus colegas, amigos, familiares e comunidade regional”, conclui.
