O Poder Legislativo de Santa Cruz do Sul, através da Câmara Municipal de Vereadores, aprovou o projeto de lei de autoria da vereadora suplente Salete dos Passos Faber (PSB), que declara o Festival Gaúcho do Porco no Rolete como Patrimônio Histórico, Cultural e Gastronômico do município de Santa Cruz do Sul. A iniciativa reconhece a profunda relevância do festival para a identidade e a economia local e regional. A matéria segue para a sanção do Executivo.
O Festival Gaúcho do Porco no Rolete, realizado na localidade de Linha Nova, é um evento que transcende a mera celebração gastronômica. Ele é um pilar de integração social, valorizando a culinária típica gaúcha e fortalecendo as raízes culturais do meio rural. A sua primeira edição, em 1999, marcou o início de uma tradição que, ao longo dos anos, tem mobilizado famílias, entidades comunitárias, lideranças locais e visitantes, promovendo um forte espírito de coletividade e pertença cultural.
A aprovação deste projeto de lei sublinha o compromisso do município com a valorização e preservação das suas tradições. O festival contribui significativamente para o desenvolvimento do turismo rural, impulsionando a economia local e incentivando os empreendedores da comunidade. Além disso, a gastronomia tradicional do porco no rolete é uma prática cultural transmitida entre gerações, simbolizando a hospitalidade, a tradição e a celebração comunitária.
A suplente de Vereadora em exercício, Salete dos Passos Faber (PSB), signatária do projeto, destacou a importância da iniciativa. “Este reconhecimento é fundamental para salvaguardar a nossa herança cultural e gastronômica, garantindo que as futuras gerações possam desfrutar e orgulhar-se das nossas tradições”, afirmou Faber.
Desta forma, o Festival Gaúcho do Porco no Rolete passa a integrar o calendário oficial de eventos do Município de Santa Cruz do Sul, assegurando a sua divulgação, preservação e realização contínua. A medida visa também alavancar o nome do município a nível estadual e nacional, destacando as suas potencialidades históricas, culturais, turísticas e gastronômicas.
Realizado anualmente em Linha Nova, Santa Cruz do Sul, o Festival Gaúcho do Porco no Rolete é uma celebração da culinária e cultura gaúcha, que promove a integração comunitária e o desenvolvimento do turismo rural. O evento é conhecido pela sua gastronomia tradicional e pelo ambiente festivo que reúne moradores e visitantes.
